Hagi-yaki es un tipo de cerámica más identificable por sus humildes formas y el uso de esmalte blanco translúcido. Se originó en el siglo XVII con la introducción de los alfareros que trajeron de Corea en actual provincia de Yamaguchi. . La alta sociedad estaba muy interesada en la ceremonia del té y la producción de esta cerámica. Los artesanos mezclaron diferentes tipos de arcilla local. El resultado más estándar es de un color rosa-naranja. La cerámica se forma en el volante y decorados con esmalte translúcido hecho de feldespato y cenizas. Los alfareros desfiguraban deliberadamente sus productos con el fin de venderlos a los comerciantes en lugar de presentarlos como regalos al clan Mouri, quien gobernaba este territorio.